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這道菜是從吳淡如主持的做菜節目學來的
看起來很非常簡單~
做起來真的也挺容易的
食材：
雞腿肉(適量)、蒜頭數顆(依雞肉量來決定)
蔥段(白段、跟後面綠段都要有)、辣椒切條狀
調味料：
紹興酒、醬油、冰糖
作法：
1.先將雞肉跟蒜頭、蔥白段倒入鍋中
煎至焦黃色(要有點焦焦的悶燒時會比較快入味)
2.倒入紹興酒及醬油跟冰糖悶燒!!
量多少(大概紹興酒2比醬油1吧~依個人口味調整)
記得~要蓋過雞肉哦~適情況可加一點水~
3.悶燒至整個醬汁收乾得差不多，即可加入蔥後段(綠色的部分)跟辣椒
稍為拌炒一下即可完成。
這道菜真的很容易做唷~而且重點應該是在紹興酒跟醬酒~~~~
煮出來有點像花雕雞的fu哦
~~整個就是下飯的一道菜~~~
再一次給自已一個讚啦!!
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